Tradizione e Qualità a Boves
La filiera UNICA
La “Selezione Martini” inizia con la scelta dei capi: GIOVANI FASSONE NATE IN AZIENDE PIEMONTESI allevate in piccole stalle locali con metodi tradizionali. Prosegue con un controllo attento sull’alimentazione (equilibrata, a base di...
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IN GERMANIA SI PARLA DI NOI
Sulla rivista tedesca BEEF di maggio è uscito questo articolo: “Nella città di Boves, che porta sullo stemma l’immagine di un bue piemontese, troviamo MARCO MARTINI nella sua macelleria: egli solleva leggermente una...
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La Fassona Unica di Martini
La carne Unica di Martini è magra e digeribile e di conseguenza, è adatta anche a persone anziane e bambini. Il suo colore rosato e la poca presenza di grasso sono dovuti al...
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Officina delle Carni
…ma non solo.
Capretti e Agnelli delle Valli Cuneesi
Allevati da secoli a partire dai paesi di fondovalle fino...
Sua Maestà il Bue
Il Bue Grasso viene allevato prevalentemente nel cuneese, in modo...
Conigli di Razza
Il coniglio nostrano rappresenta una delle poche razze di origini...
Pollame del consorzio di Morozzo
Il CAPPONE DI MOROZZO è un galletto castrato chirurgicamente...
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L’agnello nostrano
Allevati da secoli a partire dai paesi di fondovalle fino alle borgate più...
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PANCIA STAGIONATA UNICA MARTINI
Oggi vi parliamo della nostra speciale #PANCIASTAGIONATA UNICA polpa sgrassata di pancia delle...
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Festa del Bue 2017
Anche quest’anno Martini Carni vi delizierà il palato con la BUONA CARNE DI...
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