Tradizione e Qualità a Boves
La filiera UNICA
La “Selezione Martini” inizia con la scelta dei capi: GIOVANI FASSONE NATE IN AZIENDE PIEMONTESI allevate in piccole stalle locali con metodi tradizionali. Prosegue con un controllo attento sull’alimentazione (equilibrata, a base di...
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La Bisalta
La Bisalta è una montagna delle Alpi Liguri alta 2.231 mt situata alla convergenza tra le due brevi valli dei torrenti Colla e Josina e la Valle Pesio. Interessa i comuni di Peveragno e Boves, in Provincia di Cuneo. Il nome deriva dell’apparenza bifida del monte se visto...
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Le Origini
Da tre generazioni macellai in Boves. 80 anni sono passati ma impegno e costanza sono tutt’oggi parole d’ordine senza compromessi. In esclusiva la macelleria Martini in collaborazione con l’Azienda Agricola “LA BESIMAUDA” propone:...
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Officina delle Carni
…ma non solo.
Capretti e Agnelli delle Valli Cuneesi
Pecora Frabosana Roaschina Valorizzata da allevatori di montagna con lo...
Conigli di Razza
Il coniglio nostrano rappresenta una delle poche razze di origini...
Bue di Carrù
Si tratta del bovino castrato di razza Piemontese “nostrano”, diverso...
Pollame del consorzio di Morozzo
Il CAPPONE DI MOROZZO è un galletto castrato chirurgicamente...
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LA CARNE ROSSA FA BENE
LA CARNE FA BENE, è un prodotto alimentare di qualità, sano e ricco...
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OFFICINA DELLA CARNE
L’officina della Carne di Martini si presenta come un punto di incontro con...
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Si alla carne
LA CARNE ROSSA, PURCHE’ MAGRA, FA BENE ALLA SALUTE. Dall’America una ricerca dimostra...
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