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Messaggi recenti: Martini Carni

FESTIVITA’ 2019

Si avvisa la spettabile clientela che saremo chiusi per ferie dal 21/12/2019 al 06/01/2020 compresi.

L’ultimo giorno utile per effettuare le spedizioni della carne sarà martedì 17 dicembre, vi preghiamo quindi di organizzarvi con gli ordini in modo da farceli avere in tempo per potervi servire al meglio.

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L’agnello nostrano

Allevati da secoli a partire dai paesi di fondovalle fino alle borgate più alte, trascorrono i mesi invernali in stalla, in attesa della tosatura e della nascita degli agnelli, e i mesi estivi pascolando all'aperto sulle nostre belle montagne. La carne dell'agnello nostrano è molto gradita per il suo gusto caratteristico e prelibato, la freschezza...
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La Fassona Unica di Martini

La carne Unica di Martini è magra e digeribile e di conseguenza, è adatta anche a persone anziane e bambini. Il suo colore rosato e la poca presenza di grasso sono dovuti al tipo di alimentazione e alla giovane età dell'animale (circa 12/14 mesi). La nostra carne si può definire "bianca" e rappresenta una ricca fonte...
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Carni “bianche” di UNICA

La carne bianca di vitella è un alimento straordinario: ricca di proteine e amminoacidi, facilmente digeribile, povera di grassi e con un alto contenuto di ferro. Cosa volete di più? C'è di più!!! La carne di vitello ha anche un gusto raffinato e duttilità nella cottura: questo la rende protagonista della storia gastronomica italiana. Non...
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