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Messaggi recenti: Martini Carni

I Bocconcini di Marco Martini

Pratiche e gustose arrivano le vaschette, già pronte all'uso, dei BOCCONCINI di MARCO MARTINI. Sono pietanze a base principalmente  di nostra Carne Unica, sapientemente cucinate da uno chef rinomato locale, confezionate in apposite  vaschette pronte per esser scaldate nel microonde. [caption id="attachment_2677" align="alignnone" width="225"]arrosto con verdure arrosto con verdure [/caption] I...
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L’agnello nostrano

Allevati da secoli a partire dai paesi di fondovalle fino alle borgate più alte, trascorrono i mesi invernali in stalla, in attesa della tosatura e della nascita degli agnelli, e i mesi estivi pascolando all'aperto sulle nostre belle montagne. La carne dell'agnello nostrano è molto gradita per il suo gusto caratteristico e prelibato, la freschezza...
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La Fassona Unica di Martini

La carne Unica di Martini è magra e digeribile e di conseguenza, è adatta anche a persone anziane e bambini. Il suo colore rosato e la poca presenza di grasso sono dovuti al tipo di alimentazione e alla giovane età dell'animale (circa 12/14 mesi). La nostra carne si può definire "bianca" e rappresenta una ricca fonte...
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Carni “bianche” di UNICA

La carne bianca di vitella è un alimento straordinario: ricca di proteine e amminoacidi, facilmente digeribile, povera di grassi e con un alto contenuto di ferro. Cosa volete di più? C'è di più!!! La carne di vitello ha anche un gusto raffinato e duttilità nella cottura: questo la rende protagonista della storia gastronomica italiana. Non...
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