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FESTIVITA’ 2019

Si avvisa la spettabile clientela che saremo chiusi per ferie dal 21/12/2019 al 06/01/2020 compresi.

L’ultimo giorno utile per effettuare le spedizioni della carne sarà martedì 17 dicembre, vi preghiamo quindi di organizzarvi con gli ordini in modo da farceli avere in tempo per potervi servire al meglio.

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L’agnello nostrano

Allevati da secoli a partire dai paesi di fondovalle fino alle borgate più alte, trascorrono i mesi invernali in stalla, in attesa della tosatura e della nascita degli agnelli, e i mesi estivi pascolando all'aperto sulle nostre belle montagne. La carne dell'agnello nostrano è molto gradita per il suo gusto caratteristico e prelibato, la freschezza...
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La filiera UNICA

La "Selezione Martini" inizia con la scelta dei capi: GIOVANI FASSONE NATE IN AZIENDE PIEMONTESI allevate in piccole stalle locali con metodi tradizionali. IMG_0048 Prosegue con un controllo attento sull'alimentazione (equilibrata, a base di cereali e priva di OGM) fino al raggiungimento del periodo di 12/14 mesi.   Per saperne di più

La Fassona Unica di Martini

La carne Unica di Martini è magra e digeribile e di conseguenza, è adatta anche a persone anziane e bambini. Il suo colore rosato e la poca presenza di grasso sono dovuti al tipo di alimentazione e alla giovane età dell'animale (circa 12/14 mesi). La nostra carne si può definire "bianca" e rappresenta una ricca fonte...
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