La carne bianca di vitella è un alimento straordinario: ricca di proteine e amminoacidi, facilmente digeribile, povera di grassi e con un alto contenuto di ferro. Cosa volete di più? C’è di più!!! La carne di vitello ha anche un gusto raffinato e duttilità nella cottura: questo la rende protagonista della storia gastronomica italiana. Non a caso il vitello è tra le carni più presenti nei menù dei grandi Chef in Italia. Martini Marco in prima persona garantisce la sicurezza dell’alimento e il benessere degli animali lungo tutta la filiera produttiva della bovina UNICA.
