La “Selezione Martini” inizia con la scelta dei capi: GIOVANI FASSONE NATE IN AZIENDE PIEMONTESI allevate in piccole stalle locali con metodi tradizionali.
Prosegue con un controllo attento sull’alimentazione (equilibrata, a base di cereali e priva di OGM) fino al raggiungimento del periodo di 12/14 mesi.
Le successive fasi di lavorazione, che avvengono nell’”Officina della carne”, eseguite in locali certificati con bollo CEE n.ITYIZ19CE e dalle sapienti mani di personale qualificato, permettono di ottenere un prodotto di alta qualità: LA CARNE UNICA DI MARCO MARTINI.
