L’eccellenza dello stracotto, un taglio con infiltrazioni di collagene che danno un risultato in cottura unico, la carne risulta talmente morbida da spezzarsi con un grissino.

L’eccellenza dello stracotto, un taglio con infiltrazioni di collagene che danno un risultato in cottura unico, la carne risulta talmente morbida da spezzarsi con un grissino.