MARTINI RISPONDE:

+39 0171 389373 +39 0171 1723036 INFO@MARTINICARNI.IT

Costata

Uno dei tagli più nobili del bovino, la bistecca con l’osso ricavata dal carrè, solitamente tagliata con uno spessore di 4/5 cm generalmente cucinata alla griglia, ma buona anche su piastra o al forno.