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HAMBURGER UNICA MARTINI
Un mix di polpa scelta magra e grassa senza l’aggiunta di ulteriori ingredienti! Un prodotto completamente naturale con una percentuale...
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Bavetta di bovina
La Bavetta è un taglio molto infiltrato di grasso, tenero, gustoso e succulento. Si deve tagliare partendo dalla parte grossa...
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Bistecca reale
detta anche “bistecca delle 5 vertebre”, si trova all’attaccature della lombata, è un taglio con infiltrature di grasso che dà...
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L’agnello nostrano
Cosce, spalle, carrè di agnello nostrano. Possibilità di averlo con osso o disossato....
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Trippa mista Unica
“Il quinto quarto”, la nostra trippa viene immediatamente pulita e lavata con abbondante acqua fresca SENZA l’aggiunta di additivi chimici...
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Stinco di posteriore
L’eccellenza dello stracotto, un taglio con infiltrazioni di collagene che danno un risultato in cottura unico, la carne risulta talmente...
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Tagliata Extra
Polpa magra ricavata dai migliori tagli di anteriore e tagli nobili di posteriore, puliti e mondati a dovere per un...
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Fegato
La miglior frattaglia del bovino venduta freschissima per i più attenti estimatori....
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La Fiorentina Unica
La nostra fiorentina comprende esclusivamente il controfiletto col cuore di filetto, naturalmente collegati dall’osso a T. Una fiorentina per esser...
Tradizione e Qualità a Boves
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